GreenEben est née en Alsace, d’une histoire familiale qui se transmet depuis plusieurs générations autour des plantes, du thé et des boissons chaudes.
Tout commence avec notre arrière-grand-mère, grainetière sur le marché de Mulhouse. Sa fille, notre grand-mère Christiane, reprend ensuite le stand et développe son activité d’herboriste, transmettant son savoir et son regard sur les plantes.
En 1994, notre père, Christian, reprend une partie du stand pour y créer un espace dédié au thé et aux tisanes, toujours accompagné des conseils de sa mère. Au fil des années, ce stand s’est développé au cœur de la Halle du Marché, dans l’allée centrale, jusqu’à devenir un véritable repère pour les habitués.
On y vient autant pour les produits que pour les échanges, les conseils et l’ambiance. Entre deux dégustations, il est possible de s’y arrêter pour une boisson chaude, une pâtisserie maison ou un croissant d’un artisan boulanger de la région. Avec son sens du contact et son bagou, Christian est aujourd’hui une figure bien connue du marché.
Une histoire qui continue
Nous avons grandi dans cet univers.
Très tôt, nous avons rejoint le stand les week-ends et pendant nos études. Ces années passées sur le marché, au contact des clients et des produits, ont façonné notre regard et notre sensibilité pour le thé, les infusions et le café.
Aujourd’hui, GreenEben continue de vivre à travers cette double dynamique.
Le stand historique est toujours présent au marché de Mulhouse, où notre père, Christian, continue d’accueillir et de conseiller les habitués avec la même énergie.
À ses côtés, nous avons souhaité faire évoluer le projet : nous sommes Madeline et Cécile, deux sœurs avec dix ans d’écart, et nous développons aujourd’hui GreenEben avec l’envie de prolonger cette histoire familiale dans une version plus actuelle.
Cécile est aujourd’hui présente au quotidien sur le marché, au contact direct des clients, tout en participant également au développement de nos produits en ligne. Madeline, de son côté, travaille sur la structuration et le développement du projet.
Cette complémentarité entre les générations, entre le terrain et le digital, nous permet de faire vivre GreenEben à la fois sur le marché et en ligne.
Une sélection de produits guidée par l’expérience
Au fil du temps, nous avons appris à reconnaître la qualité d’un produit, l’équilibre de ses arômes et le plaisir qu’il procure en tasse. Nous privilégions des produits simples et premium, justes et bien choisis, qu’il s’agisse de thés nature, de mélanges parfumés ou de cafés de grandes origines.
Une vision plus contemporaine
Avec GreenEben, nous avons souhaité prolonger cet héritage en lui donnant une nouvelle dimension.
Nous développons aujourd’hui des créations personnalisées : thés, infusions ou cadeaux sur mesure pour des événements, des marques ou des attentions particulières.
Une manière de faire évoluer cette histoire familiale tout en restant fidèle à ce qui l’a construite : le goût, le partage et le plaisir de la dégustation.
Une sélection de produits premium
Chaque thé et chaque café est choisi pour son équilibre, son goût et le plaisir qu’il procure en tasse. Chacun trouvera le produit qui le correspond.
Un véritable
savoir-faire familiale
Notre savoir-faire est un héritage familiale qui se partage depuis 3 générations. Nos compositions changent et innovent, pour toujours vous proposer des goûts uniques.
Une production locale en Alsace
Nous préparons vos produits en Alsace, dans les Halles du Marché de Mulhouse et nous travaillons avec des fournisseurs de la Région, pour privilégier le circuit-court.